Critères d’obtention

Au travers des viandes étoilées, les professionnels s’engagent à respecter le cahier des charges de la marque, en particulier :

  • Viande de Boeuf et Veau élevé et abattu en France.
  • Commercialisation de carcasses de conformation bouchère.

Les meilleurs artisans pourront postuler aux Vétoiles :

Bronze

Bronze

  • 4 mois minimum de référencement sur le site internet
  • 50 évaluations minimum de clients au niveau 2,6 étoiles de moyenne.
  • Audit du point de vente par un organisme certificateur officiel.
  • Validation de la Vétoile de bronze par un jury de professionnels.

Argent

Argent

  • 11 mois d’ancienneté au niveau Vétoile de bronze.
  • 100 évaluations minimum de clients au niveau 2,6 étoiles de moyenne.
  • Audit du point de vente par un organisme certificateur officiel.
  • Visite(s)  anonyme du magasin par un membre du jury de la marque.
  • Validation de la Vétoile d’argent par un jury de professionnels.

Or

Or

  • 18 mois d’ancienneté au niveau  Vétoile d’argent.
  • 150 évaluations minimum de clients au niveau 2,6 étoiles de moyenne.
  • Audit du point de vente par un organisme certificateur officiel.
  • Visite(s)  anonyme(s) du magasin par un(ou plusieurs)  membre du jury de la marque.
  • Présentation au jury de professionnels représentant  la marque « les viandes étoilées » d’une préparation bouchère sur un thème imposé par celui-ci.
  • Validation de la Vétoile d’or par un jury de professionnels.

Les Vétoiles sont attribuées au propriétaire de la Boucherie, pour un seul point de vente.La société détentrice des droits de la marque « les viandes étoilées » se réserve le droit sans justification, d’accorder et de retirer les Vétoiles aux Bouchers.Les trophés des vétoiles de bronze, d’argent et d’or restent l’entière propriété de la société « les viandes étoilées ».