Blog

Participation des Viandes Etoilées aux « Chefs de coeur » pour la Banque Alimentaire

Ce 1er juin, les chefs étoilés se sont rassemblés pour confectionner un menu de 6 plats: un amuse bouche d’Adel Dakkar et Boris Campanella, une entrée de Jean Pierre Jacob, un poisson de Yoan Conte,  une viande de Julien Machet, un pré-dessert de François Moureaux et un dessert de Mickaël Arnoult, notre parrain. La totalité des fonds récoltés pour ce repas sera reversée à la Banque alimentaire de Savoie.

Les Viandes Étoilées ont participé à cet événement par le biais de leur boucher Christophe Selva, donateur de la viande cuisinée par le chef Julien Machet. Lire la suite

1ère remise Vétoiles de Bronze

Les premières V’étoiles de Bronze ont été décernées cette semaine à l’élite de la boucherie et nous avons 6 primés cette année.

La boucherie Chez Flo à Chatillon sur Chalaronne (01)
La boucherie Orjollet à Gières (38)
La boucherie Millon à Saint André le Gaz (38)
La boucherie Mathieu à Albertville (73)
La boucherie Pelletier à Gex (01)
Et enfin la boucherie Lièvre à Vaux en Bugey (01)

Bravo à eux !

???????????????????????????????

ECONOMISEZ DE L’ARGENT AVEC LES VIANDES ETOILEES !!!

Bien acheter pour bien consommer !

Les responsables de l’INTERBEV ont mis en place un nouvel étiquetage qui se veut plus simple pour le consommateur mais en réalité l’est-il vraiment ?

Pour ce qui est des pièces du type d’usage courant comme « le filet (***), le faux filet (***), la bavette (***), l’entrecôte (***) », le consommateur comprendra la bonne utilisation et le bon usage de ces morceaux.

Lire la suite

Une boucherie à l’effigie des viandes étoilées

Une boucherie à l’effigie des viandes étoilées

C’est à St Baldoph, près de Chambéry, en Savoie, que se trouve la boucherie du Granier.
Christophe SELVA est un de nos premiers adhérents, il est convaincu que la marque : « les viandes étoilées » répond réellement aux attentes des ses clients :

Qualité, Respect, Traçabilité.

Lire la suite